@article{oai:nodai.repo.nii.ac.jp:00000213,
 author = {藤本, 彰三 and 宮浦 理恵 and ロベルト ウガス and Fujimoto, Akimi and Miyaura Rie and Ugas Roberto},
 issue = {1},
 month = {2016-04-20},
 note = {東京農業大学学術フロンティア共同研究の一環として,ペルー中央部マンタロー盆地のプカラ村にて2002年9月に実施した実態調査に基づいて,主要作物の試算分析を行った。当村では平坦部に灌漑畑が存在し販売を目的とした集約的な野菜栽培が行われているが,背後の斜面に位置する天水畑ではジャガイモ栽培を軸とした輪作によって自給的な農業が行われている。われわれは農家質問票調査によって野菜栽培の技術・経営データを収集し現在分析中である。本稿は農家経済の重要な一部を成す斜面農業に限定した論考であり,農家インタビューで収集した情報に基づいて,輪作体系および主要作物の栽培技術体系と経済性を明らかにすることを狙っている。当村には村有地が配分されずに残っており,3,800mを上回る高標高地帯では村人による自由な作付けが保証されている。したがって,まず土地制度と村有地の利用状況を論述してから,主要作物(ジャガイモ,トウモロコシ,ソラマメ,エンドウマメ,オオムギ,コムギ)および在来根菜マシュアを取上げ,輪作体系下における栽培技術と経済性を解明した。その結果,アンデス農民の主食であるジャガイモ,トウモロコシおよびソラマメの栽培においては経済的持続性が確認できた。しかし,ジャガイモの生産リスクが著しく高いことが明らかになり,収量は低いが低コスト栽培のマシュアが家族の主食確保における保険機能を果たすと考えられた。, As a part of the Academic Frontier Research Project, Tokyo University of Agriculture, we conducted an agricultural survey in Pucara Village, Mantaro Valley, in September 2002. There are two types of land in this village, flat irrigated fields and slope fields. Intensive vegetable cultivation is practiced in the flat area for commercial purposes, whereas traditional potato farming under a crop rotation system is observed on the slope fields. This paper focuses on slope farming, which is an important part of the farm household economy in this village, while a detailed analysis of vegetable cultivation will be presented elsewhere. We conducted a series of intensive interviews with the villagers with respect to their land use, crop cultivation, and costs-and-returns. Based on these data, land tenure and land use will first be clarified in this paper, as the communal land located at parts higher than 3,800m in altitude is used freely by the villagers. This will be followed by the clarification of crop rotation systems, and cultivation techniques and economics of the major crops. Seven crops, potato, corn, broad beans, green peas, wheat, barley, and mashua, are taken up for analysis. Budgeting analysis will show that the three main food items of the Andean farmers, potato, corn and broad beans, are grown in sustainable ways. However, potato appears to be a highly risky crop, due to the adoption of modern technology and price fluctuation, whereas mashua is considered to function as an insurance crop for the family need., E, 1, KJ00004019090, 論文, Article},
 pages = {1--16},
 title = {ペルー中央アンデス農村における主要作物の栽培技術と経済性-マンタロー盆地プカラ村の事例研究-},
 volume = {49},
 year = {},
 yomi = {フジモト, ショウゾウ and ミヤウラ, リエ and ロベルト, ウガス}
}